北海道「LeTAO」といえば「ドゥーブルフロマージュ」と言われるほどの看板人気商品！
無添加派のきのこもちが原材料などを調べてみたよ！
ルタオ「ドゥーブルフロマージュ」の原材料は？
生クリーム（生乳（北海道））クリームチーズ、砂糖、全卵、マスカルポーネチーズ、小麦粉、卵黄、ゼラチン /安定剤（ローカストビーンガム）
こだわりの北海道素材でできてる！添加物は安定剤のみ。
気になる添加物「ローカストビーンガム」って？
ローカストビーンガムは、地中海沿岸に生育するキャロブという常緑樹（豆科の大木）の種子の胚乳から抽出された天然素材です。
通常、ローカストビーンガムは単独ではゲル化しませんが、溶液を凍結した後に解凍すると、ゲル化することが知られています。この現象を利用して、保形性向上の目的で冷菓安定剤として使用されています。
多糖類.com 多糖類とはローカストビーンガム
許容１日摂取量は設けられていないし、毒性や発がん性の試験でも有害影響は確認されていない、安全な添加物です！
子どもからご年配の方まで幅広く愛され、リピーターがとても多い「ルタオのドゥーブルフロマージュ」。ロングセラーなのも納得の大人気チーズケーキです。
家族みんなの特別なひとときに、自分へのご褒美に、大切なあの人への贈り物に。とっておきの「ルタオのドゥーブルフロマージュ」をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
参考：食品安全委員会（内閣府）
欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としてのローカストビーンガム(E 410)の再評価に関する科学的意見書を公表
素材へのこだわり
北海道産の生クリーム、小麦粉、卵を使い、原材料や製法にもこだわった 「ドゥーブルフロマージュ」。その美味しさの秘訣は「生クリーム」と「クリームチーズ」にあると言っても過言ではありません。
冷涼で湿度の低い北海道の気候は、乳牛が過ごしやすく、生クリームの原料となる良質な生乳を生み出すのに最適な環境。北海道だからできるおいしさです。
使用するチーズは、イタリア産マスカルポーネチーズとオーストラリア産クリームチーズ。乳脂肪分が高く、濃厚なマスカルポーネチーズは、くちどけの良いレアチーズに。クセのないクリームチーズは、コクとしっとり感のあるベイクドチーズに。
この２層のチーズのバランスと、チーズと相性の良いオリジナル生クリームが出逢い、うっとりするようなまろやかな口当たりのチーズケーキが誕生しました。
おいしい食べ方
解凍方法によって2種類の食べ方が楽しめます！
冷凍庫から出して３〜４時間ほどなら、まるでアイスケーキのようなシャリシャリした食感で、冷たく、さっぱりとした口当たりが楽しめます。
5〜8時間、完全解凍するとミルク感とチーズのコクがより強くなり、くちどけも驚くほどなめらかに。
こちらの写真は6時間くらい、完全解凍したもの。レアチーズムースの部分がなめらかで美味しそう。
実際に家族みんなで食べてみた！
木箱風のまるい箱を開けるとリーフレットが。こちらに解凍方法や保存方法が載っています。
包み紙を開けてみるとこんな感じ。ケーキクラムで周りが覆われてます。
断面はキレイな２層ですね。
上は「ミルク感たっぷりのレアチーズ層」下は「しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層」となっています。
3人家族なので６当分！明日も食べるぞ！（１日で食べ切るか意見が分かれましたが、絶対小さめでも満足できるから！と2回分に分けた）
実は無添加の食生活を始める前から数えると、もう4回目の購入でした。完全にリピーターやん笑
口に入れた瞬間は「ふわぁっと広がる甘いミルクのチーズムース」。噛んでいくうちに「チーズのコクをしっかり感じるベイクドチーズ」が出てきます。
それが「あまじょっぱい」みたいに「甘い」と「チーズのコク」が繰り返され、「甘チーズ」の渦の中、もう抜けられない、抜けたくない。ウマすぎる〜！永遠に食べられる〜！（食べられません笑）
ひとくち食べるだけで、食感の違う２つの層が混じり合って「いろいろなチーズケーキの味」を楽しめる「ドゥーブルフロマージュ」。
本当に何回食べてもおいしい…。何回目でも感動できる…。
子どもはひたすら無言でちびちび食べ進めていました。（←本当においしい時はこの反応）
ブラックコーヒーがめちゃくちゃ合います！やっぱり３当分にしとけば良かったかなぁ〜、なんて。
ご褒美スイーツとしてはもちろん、シンプルなチーズケーキなので贈り物にしても間違いなく喜ばれます！ホワイトデーに貰ったらセンス良すぎて、その後の対応が違ってしまいそうだ…笑
冷凍なので、「贈られた方の好きなタイミングで食べられる」のもいいところ！クリスマスやお誕生日にもぴったり。みんなが集まる日の手土産にもどうぞ！
保存方法は？賞味期限は？
ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」は冷凍の状態で販売されています。
| 解凍方法 | 10℃以下の冷蔵庫で5〜８時間で解凍 （半解凍でも美味しく食べられます） |
| 解凍後の保存方法 | 解凍後は冷蔵庫にて保管 |
| 賞味期限 | 解凍を始めてから48時間以内 記載の賞味期限は、冷凍状態での期限です。 |
気になるお値段、サイズは？
チーズケーキの常識を超えたルタオの傑作
「ドゥーブルフロマージュ」
1個 ￥2,160
では、気になるサイズ感です。写真のみだと、どんな大きさか分からないことが多いですよね。
「ドゥーブルフロマージュ」は直径12センチ。なのでケーキの号数なら４号サイズにあたります。人数の目安としては2〜4人分ですね。
ちょっと小ぶりかなぁ〜と思いますが、奥深い味とまろやかなチーズのコクで、しっかり満足できます！
ルタオ「ドゥーブルフロマージュ」はどこで買える？
店舗はどこにある？
実店舗は全て北海道です。道内に10店舗。
全国の催事
ルタオでは期間限定で全国のデパートなどへ出店しています。
全国出店情報はこちらからチェックできます。
通販、楽天でも買える？送料は？
公式サイトからの購入はもちろん、各ECサイトでも購入可能です。
というか楽天、Amazonに「ルタオ公式」のショップが出てますのでポイントを貯めたい方ならそこから購入するのが１番おススメですね。
ちなみに送料は、公式サイト、楽天・Amazon 全国一律￥990
お届け先１件につき、合計10000円以上の場合、送料が0円です。
楽天やAmazonでの購入なら、原材料を確認しやすいですよ！
まとめ：ルタオ「ドゥーブルフロマージュ」は無添加派にも間違いなくオススメできるチーズケーキです！
いかがでしたでしょうか？
素材を厳選して作られた、添加物も最小限のルタオ「ドゥーブルフロマージュ」は無添加派にも自信を持っておすすめできちゃうチーズケーキです！
食べればみんなが笑顔になる、ほっぺが落ちそうなチーズケーキ。楽しいひと時のお供に。
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