無添加まめ知識 フッ素加工のフライパンは危険？PFASとは？安全でおすすめなのはどれ？
フッ素加工のフライパンは危険！とか有害物質が…！とかいろいろ聞くけど本当のところどうなの？安全なフライパンってあるの？そんな疑問にお答えします！
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無添加まめ知識 [脱！化学調味料] 味付けのコツは○○にあった？!
化学調味料は使いたくない！でも味がぼやけるような気がする…味付けのコツは〇〇にあった?!「風味」を味方につけて毎日の料理をもっと美味しく。化学調味料がなくても美味しくないとは言わせない！
無添加まめ知識 避けたほうがいい甘味料とは？人工甘味料の種類や健康への悪影響を解説！
人工甘味料ってやっぱりコワいもの？避けたほうがいい？人工甘味料が使われている食品が多く市販されているものの、それって安全？ゼロカロリーって本当？種類もたくさんあって、どれが何やら良く分からない…というあなたのお悩みにお答えします。●この記事...
無添加まめ知識 くっつくはこれで回避！「リバーライト極」油返しなしで焼くためのコツ5つ！
「リバーライト 極」のフライパンを検討中…本当にくっつくの？くっつかない方法ってある？実際に使ってみて分かったデメリットとかも知りたいな。この記事で分かることこの記事では「リバーライト 極」フライパンを油返しなしでもキレイに焼くためのコツを...
無添加まめ知識 後悔しないよう知っておくべきデメリットをジオプロダクト愛用中の私が解説！
ジオプロダクトってどう？実際に使ってみた人の感想を知りたい。高い買い物だし…後悔したくない…。きのこもち購入前には失敗しないか不安になりますよね。私はジオプロダクトを購入して、他の種類も欲しいくらい愛用中ですが、やっぱりデメリットはいくつか...
無添加まめ知識 マーガリン・ショートニングのトランス脂肪酸のリスクよりコワいものとは？
トランス脂肪酸って危険！とか日本では規制はなく野放しにされている…とかきのこもちSNSではマーガリン・ショートニングのトランス脂肪酸について不安を煽るようなことばかり書かれていますよね…と、いうわけで世間を騒がせている「トランス脂肪酸」の真...
無添加まめ知識 品質表示が必要ない場合？パン屋のパンに原材料表示がないのはナゼ？
パン屋さんで売ってるパンって原材料わからないよね…？なんで？そんな疑問にお答えします！「食品表示基準」により定められている食品表示。実は「どこで、どのように販売されるか」によって、食品表示の適用範囲が違います。そのため、表示されているもの、...
無添加まめ知識 キャリーオーバー・加工助剤って何？どう違う？例をあげて詳しく説明します！
「キャリーオーバーとか加工助剤」ってよく聞くけど、どういうこと？この記事でわかること添加物のことが気になる方なら、1度は目にしたことのある言葉「キャリーオーバー」「加工助剤」。原則、原材料表示にはすべての添加物を表示することとなっていますが...
無添加まめ知識 添加物って一体なんなん？！表示方法や問題点、安全性について解説
きのこもち私は子どもが産まれてから添加物のことついて考えるようになったんですが、みなさんはどう？気にしてる？無添加って言葉よく聞くし、気になるんだけど…よく分からない。危険なのよね？添加物と聞いて「身体に悪いもの」「避けた方がいいもの」とい...
無添加まめ知識 【これだけは避けたい添加物早見表】本当に怪しいものだけを賢く避けよう！
添加物って身体に悪いから、使われてないものを探すんだけど…入ってるものばっかり！何なら食べて大丈夫なの？食べられるものがほとんどないよ〜きのこもち完全に除去するのは、なかなか難しいことだと思います！きのこもち添加物を避けようとするあまり、極...