ワンオペ育児の体調不良！無添加派のママは夕飯どうする？

まずは自分でできること！普段からのストックが大事！

野菜は一気にカット！

私の場合、にんじんを3分の1くらい使いたい！って時には1本全部切っちゃいます。
残りの半分は

• 近いうちに作るメニューのサイズに切る
• 特に思い浮かばないなら火が通りやすい形に切る

葉物野菜は1袋全部カット！洗って使わなかった分は水気を拭いておきます。

冷蔵で使いきれそうなら冷蔵。消費できなさそうなら冷凍しましょう！

冷凍できるものは…冷凍！

冷凍野菜のストックがあると何かと便利。メニューによってはまな板や包丁を使わずに調理できます。

冷凍野菜があれば、次回に作る際の下ごしらえが格段にラクになります。例えば体調不良の際、お世話になりたい雑炊も冷凍野菜があればすぐに作れます。


冷凍野菜と水or出汁をお鍋に入れて煮ます。これに、冷凍しておいたごはんや、パックのごはんなどを放り込めば、まな板も包丁も使わずに、味付けしたらあっという間に完成です。


冷凍後は多少クタッとするので、シャキシャキ感が求められる炒め物には向きません。煮ると気にならずに使えるので、煮込み料理や、お味噌汁の具がおすすめ。

こちらのサイトは野菜別におすすめの切り方や冷凍の方法を詳しく解説してくれてます！要保存！
参考：今日から使える！冷凍のプロが教える、野菜を上手に冷凍保存する方法｜ニチレイフーズ

1回分を多めに作る

半分作って半分残すなら、一気に全部作っておいて、その半分を冷凍しませんか？自作のお惣菜が、温めるだけで食べられるのはとてつもなく便利ですよ。


冷凍食品で売ってるもの想像してみて？（いも類はNG）割と冷凍できるものありますよ。きんぴらごぼうとか。コツは早く冷凍できるように具材は小さめに切ることです。


私はひじきの煮物をしょっちゅう冷凍しています。ひじきってさ、ちまちま水で戻すのめんどくさいねん！ザルに引っかかって洗いにくいねん！というわけで1回で済むようにしてます。

缶詰、乾物、ローリングストック

非常食・防災食としてストックしている方も多い缶詰や乾物の出番です！が、水で戻すの待ってられへんわ！って泣きたくなる非常事態なので缶詰の方が便利ですね。


無添加の味付きのものを常備しておくと、パカっと開けたら食べられる…小さいお子さんでも骨をとってあげる必要がない…ありがたい…

安心のあいこちゃんシリーズなら常備にピッタリ！水煮缶の塩は沖縄の「シママース」。醤油缶は丸大豆醤油とビート糖で味付け！

具沢山にして品数を減らそう

炊き込みご飯

お肉も野菜も入れてスイッチオン！缶詰の魚（ツナ）を入れてもOK！


野菜は大きめでも大丈夫！炊き上がったらしゃもじで小さくするくらいの豪快さで時短しましょう♪そして普段から作り慣れておくことも大事。レシピを見ずに作れるのが理想！

ちなみに鶏胸肉やささみをそのまま入れるのは、パサつくのでおすすめしません。

野菜スープを使い回し

野菜スープは「体調が悪くなりそう…」「疲れが溜まっているかも」という時によく作ります。家族が体調悪い時にも。


多めに作ったら、次の日はアレンジ！なんならその次の日もいける！

1回の調理で使いまわせるものは大量に作っちゃえ！その都度、包丁やまな板を洗う手間が減らせます。

体験からの学び…

おかゆは買っとこ！

病気の時はおかゆ、熱が出たらおかゆ！それだけ日本人の心に染み付いているおかゆですが、作るの意外に大変ですよね…？


焦げ付かないように弱火でひたすらかき混ぜないといけない…熱でもうろうとしている時にそんなことできません涙


私は体調が悪くなっても通常の食事を取って平気な体質なんですが、コロナに感染した際は珍しくお腹を壊してしまい、おかゆしか選択肢がなくなってしまうという危機に…

非常食・防災食としてもOKなので、レトルトのおかゆはストックしておいて損はなし！じっくりコトコトなんて元気な時にやったらよろしい！休みなはれ！

ハーゲンダッツのバニラ

熱で動けない…しんどい…固形物は食べれそうにない…何か買って来て欲しいって時にLINEで「無添加の何か」をオーダーするのは至難の技。慣れてない人に原材料チェックなんてお願いできない…


そんな時に便利なのが「ハーゲンダッツのバニラ」これ、言われて分からない人いないでしょ！笑


弱りきってる身体にカロリーと栄養をしっかり届けてくれます！

こんなふうに「あれ」で通じる無添加アイテムを家族内で共有しておくと、買って来てもらえる率がアップします！

便利なサービスに頼ろう！

ネットスーパーは先に登録しておこう

ネットスーパー、聞いたことあるけど実際に使ったことがない方もいらっしゃると思います。が、体調不良の際にはめちゃくちゃ頼れるサービスです！


園のママ友さん達が「コロナに感染した際ネットスーパーを利用した」と何名も言っておりました。私も以前から利用してましたが、感染した際は漏れずに利用しました。

無添加派の方には「普段買い物に行くスーパー」のネットスーパーをおすすめします。


理由は、ネットスーパーは加工品の原材料チェックができないから。


イオンやイトーヨーカドーのPB商品（イオンならトップバリュ、イトーヨーカドーならセブンプレミアム）なら確認できる商品もありますが、無添加派にとって原材料チェックできないのは致命的！


あ！いつものこれ！で買えるアイテムが多いスーパーが絶対間違いなし！そうでないと時間があっという間に消えてなくなります…。

ネットスーパーは年会費や入会金は設けず「登録するだけなら無料」というサービスがほとんど。なのでいざというときのためにこの3点は先に済ませておきましょう！

• アプリをインストール（自宅が配達可能エリアかどうか確認）
• 会員登録をする
• 良く買うアイテムをお気に入りに登録（おかゆとハーゲンダッツも忘れずにね！笑）

おすすめネットスーパー

「イトーヨーカドー」はコンビニで売ってるセブンプレミアムやアカチャンホンポの商品も一緒に購入できるのがいいところ！（セブンプレミアムは原材料を確認できる商品が多いです）
イトーヨーカドー ネットスーパー

鮮度にこだわったイオンの新しいネットスーパーが誕生！その名は「グリーンビーンズ」。まだ配送エリアが少ないですが、期間限定でかなりお得なクーポンがあるので対象の方は１度チェックしてみて！
最低購入価格が￥4,000以上となかなかハードル高めですが、1回使って合わないと思えば使わなければいいだけなんで…。
2023年夏OPEN!買い物を変える、イオンの新しいオンラインマーケット【Green Beans】


普通の「イオン」。トップバリュの商品はこちらのページで原材料をチェックできます。ネットスーパーの画面ではできません。できたらいいのになー。
おうちでイオン　イオンネットスーパー

「ライフ」はビオラルもあっておすすめですが、原材料が一切載ってないので、普段から良く買うものだけ購入するのが◎
ライフネットスーパー

宅配弁当・惣菜を利用する

簡単なものすら作る元気がない…もうレンジであっためるくらいしか力が残ってないよ…という時のために「冷凍のお弁当や惣菜」が常備してあると助かります！


私はコロナの予防接種の際、人によって千差万別な副反応にどう立ち向かうか考えました。「どれだけしんどいのか？全く動けなさそうなのか？何日熱が出るのか？」


最悪のパターン「2〜3日動けない」と仮定して検討した結果「無添加の宅配弁当（冷凍）」に辿り着きました。

宅配弁当・惣菜のいいところは「栄養面がしっかりと考えられているところ」です。体調悪くて何にも作れない、レンチンでごめんよ…なんて罪悪感を感じる必要なし！なんなら普段の食事より栄養摂れる！笑（←これはきのこもちのことです。）


ちょっと値段は高いけど、スーパーのお惣菜と比べるとはるかに安全、そして栄養満点！

おすすめ無添加宅配食

妊娠中〜産後、小さなお子様と一緒に食べれるお弁当がいい
☞ママの休食
✔︎詳しい記事はこちら

国産食材を使用、添加物不使用(キャリーオーバーは除く)のお弁当がいい
☞わんまいる
✔︎詳しい記事はこちら

お弁当じゃなくてお惣菜でいい
☞お惣菜Okawariおかわり
✔︎詳しい記事はこちら

あくまでも「何かあった時のお守りとして」元気な時に検討、注文、常備しておくべきです！

安全性を重視した宅配弁当・惣菜をこちらの記事で紹介しています。

離乳食・幼児食

小さいお子さんがいる場合は、別で食事を用意しないといけなかったりで大変…冷凍野菜を離乳食に使ったりもできるけど…いつもストックがある訳じゃないし。


産後でまだまだ寝不足の時期にも、あったら助かりますよ！無理に無理を重ねるのは禁物です！

ファーストスプーン

「ファーストスプーン」の離乳食は添加物不使用、食材は自然の恵み豊かな宮城県産。お米も野菜もお水にまでこだわっています。そして学校給食の食材を作っている会社なので、衛生管理はお墨付き！


どんなに忙しくても子どもにはしっかりと栄養のある食事を与えたい、と思っているママ・パパを応援しているメーカーの離乳食。何か起きる前に準備しておきたいですね！

栄養満点で安全な離乳食・幼児食【ファーストスプーン】

ホーミール

宅配の幼児食もここ数年でサービスの数が増えていますが、無添加派におすすめできるのは「ホーミール」です。


使用されている食材は国産を中心に取り揃え、合成着色料や特定保存料は無添加。一部添加物が使用されていますが、メニューに【無添加】の表示がなくても無添加のアイテム多め。


久しぶりにサイトを覗いたら、幼児食から大人まで家族向けのサービスに進化してました！


ただでさえイライラしがちな幼児食期←え？しない？　体調が悪い時くらい、こんなサービスに頼っちゃいましょうよ！普段から利用するのも大賛成！

家族の栄養・幼児食の冷凍宅配サービス-homeal-ホーミール

まとめ：元気な時の準備があなたを救う！

いかがでしたでしょうか？


普段からちょっとづつの積み重ねが「しんどい時、忙しくて目が回りそうな時」自分を助けてくれます。


もちろん、便利なサービスを活用して乗り切るのも賢い方法！

本当の非常時のことも考えておこう↓