無添加まめ知識 マーガリン・ショートニングのトランス脂肪酸のリスクよりコワいものとは？
トランス脂肪酸って危険！とか日本では規制はなく野放しにされている…とかきのこもちSNSではマーガリン・ショートニングのトランス脂肪酸について不安を煽るようなことばかり書かれていますよね…と、いうわけで世間を騒がせている「トランス脂肪酸」の真...
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基本の調味料 【油の選び方】スーパーで買える安全な油は？体にいいおすすめの油６選！
近年、健康志向の高まりもあって「身体に良いオイル」が人気です。スーパーにはたくさんの種類の油が並ぶものの「どれが体にいい？安全な油はどれ？」と迷子になる方も多いのでは？そもそもスーパーで体にいい安全な油は買えるの？きのこもち不安になりますよ...
基本の調味料 安い塩と高い塩の違いってなんだ？塩の種類と違いを知れば選び方がわかる！
安い塩と高い塩って何が違うの？安い塩って危険？塩は毎日使う調味料。ですが、500g￥100くらいのものから￥1,000円を軽く超えるものまで様々。その差は約10倍ほどにもなりますが、この値段の差って一体なんなんでしょうか？この記事はこんな方...
基本の調味料 【醤油の選び方】おいしく安全な醤油はどう選ぶ？押さえるべき５つのポイントを紹介！
おいしくて安全なお醤油が欲しいけど、どれを選べばいいのか分からない…きのこもち同じような原材料なのに値段が全然違うしねぇ〜…この記事では、おいしく安全な醤油を選ぶ際に「押さえておきたいポイント」を紹介します。この記事を読めば、選び方のコツが...
基本の調味料 【本物の味噌の選び方】「天然醸造」や「生みそ」の見分け方を解説！
「天然醸造」や「生みそ」が体にいいって聞いたんだけど、どうやって見分けるの？「天然醸造」や「生みそ」が体にいい、本物の味噌、と聞いたことがあってもどれを選べばいいのか分からない方も多いのでは？この記事はこんな人におすすめ！「天然醸造」や「生...
基本の調味料 醸造酢に使われている添加物とは？安全性の高いお酢の選び方！
醸造酢に添加物は使われている？どのお酢なら安全？きのこもちお酢って種類がたくさんあって、どれを選べばいいのか分からないまま、なんとな～く選んでませんか？この記事では、醸造酢に添加物は使われているのか？さらに安全性が高いお酢の選び方など、醸造...
基本の調味料 安全な砂糖はどれ？上白糖・白砂糖の代用におすすめの体にいい砂糖とは？
白砂糖が体に悪いって聞いて…本当なの？どの砂糖なら体にいい？きのこもち何を選べば安全なのか分からないと不安になりますよね～。この記事では体にいいと言われる「上白糖の代用におすすめの茶色い砂糖」の「安全で体にいい、選び方のコツ」を詳しく解説し...
基本の調味料 みりん風調味料はまずい？本みりんの代わりに使える？違いを詳しく解説します
みりん風調味料ってまずいの？使わないほうがいい？きのこもちみりん風調味料と本みりんの差って気になりますよね…。この記事では「みりん風調味料」は「本みりん」と比べてまずいのか？味に違いはあるのか？体に悪いのか？など、みりん風調味料にまつわる疑...
無添加 宅配弁当・食材宅配 【安全性重視】無添加や国産食材にこだわる冷凍宅配弁当・惣菜おすすめ８選！
国産食材で安心、添加物が使用されていない宅配弁当ってあるの？きのこもち添加物不使用のものや国産食材を使用しているメーカーは、実際そんなに多くはありません…無添加の食生活7年、宅配食歴3年の私が、実際に利用したものを中心に紹介します！ぜひ参考...
ギフト・イベント 【実際に食べてみた】まずいは嘘⁈野菜をMOTTOはギフトにもおすすめの優秀スープ
「野菜をMOTTO」って人気あるみたいだけど、本当においしいのかな？きのこもち「野菜をMOTTO」を実際に食べてみた私がレビューします！野菜をMOTTOとは？●この記事はこんな人におすすめ●・まずいっていう口コミは本当なのか知りたい・ギフト...